October 28, 2013

chocolate cupcakes

те самые кексы.
делаются очень легко и быстро!



очень советую ;)

recipe.







ингредиенты:
200г. темного шоколада
1/3 стакана коричневого сахара
100г. сливочного масла
2 яйца
3 желтка
2ст. л. муки
щепотка соли

время приготовления: 25 мин.


нагреть духовку до 200С.


растопить шоколад вместе с маслом на водяной бане


перемешать до однородности


слегка остудить


взбить яйца, желтки и сахар в пену







добавить шоколадную смесь, постоянно взбивая венчиком



всыпать муку и соль, перемешать
(я добавляю морскую соль в гранулах)





распределить тесто по формочкам
(я вставляла бумажные формы в силиконовые, но можно просто в силиконовых)




поставить в разогретую духовку


выпекать пока края кексов не пропекутся (середина при этом должна оставаться мягкой), 7-10 мин.


сразу же вынуть кексы из формочек и подать горячими.



bon appetit!

2 comments:

  1. Woow i'll try this delucious cupcake! Yummy ;))
    Thanks.

    ReplyDelete
  2. Какая вкуснотища! Обязательно попробую! :РРР

    ReplyDelete